国际经贸学院现有国际经济与贸易、国际商务和贸易经济三个本科专业，国际贸易学、世界经济学和国际商务专业硕士三个硕士学位授权点，2009年被批准为国际贸易博士点授权建设单位。国际贸易学科为山东省“十一五”省级重点学科和“十二五”省级特色重点学科，世界经济学科为校级重点学科；国际经济与贸易专业是国家管理专业、国家级特色专业、山东省教学改革试点专业、省级重点学科（国际贸易学）依托专业、学校重点专业。学院还拥有教育部双语教学示范课程（国际经济学）、两个省级教学团队（国际经济与贸易教学团队、国际经贸双语教学团队）以及三门省级精品课程（国际贸易实务、国际经济学、跨国公司经营理论与实务）、两门省级双语教学示范课程（国际市场营销学、国际商务）和八门校级精品课程。
　　学院实行开放办学，积极开展对外交流与合作，培养国际化人才。学院每年选派几十名学生赴美国、加拿大、英国、法国、荷兰等国的合作院校学习。国际商务专业与荷兰INHOLLAND应用科技大学国际商务管理专业（IBMS）实行学分互认，专业和外语成绩符合要求者后两个学年赴荷兰学习，成绩合格可获得两校学士学位证书。